Náš príbeh Začať nový život v cudzej krajine nie je vôbec jednoduché. Náš otec sa rozhodol emigrovať z Albánska do Nemecka, kde pracoval v talianskych reštauráciách. Jeho ďalšie kroky viedli na Slovensko a po niekoľkých rokoch tvrdej práce si otvoril svoju prvú taliansku reštauráciu v obchodnom dome v Ružinove. Neskôr ďalšiu v starom meste. Vzhľadom na to, že sme s bratom trávili veľa času v Taliansku, bolo nám toto prostredie veľmi blízke a rozšírenie rodinného biznisu bolo pre nás veľmi prirodzeným krokom. Rozhodli sme sa pokračovať v jeho šľapajach a otvorili sme našu prvú spoločnú prevádzku, tú, v ktorej práve sedíte. Prajeme Vám u nás príjemné posedenie, Benjamin a Bekim Šabani
Paradajková polievka, bazalkový olej, parmezán

Rybacia polievka z čerstvých morských rýb

Domáce Carpaccio (100g) /hľuzovková majonéza /polosušené cherry paradajky/ olivy/ rukola / Grana Padano

Chrumkavý chlebík / domáce pesto / paradajka beef / mozzarella di bufala / píniové oriešky / olivový olej

Focaccia / olivový olej / oregano / rozmarín / morská soľ 150 g
Tigrie krevety / cesnak / chilli / citrón / petržlen / focaccia 3 ks
Burrata mozzarella / semi dry cherry paradajky / bazalkové pesto / olivový olej / aceto balsamico
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / bazalka

Smotanový základ / zmes talianskych syrov / figy
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / prosciutto crudo / rukola / parmezán

Paradajkový základ / neapolská mozzarella / hovädzia šunka

Paradajkový základ / neapolská mozzarella / talianska saláma
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / pikantná talianská saláma / jalapeňos papričky / nakladaná paprika/ straciatella
Pomodoro / mozzarella fior di latte / cherry paradajky / burrata mozzarella
Mix 3 druhov cestovín podľa vášho výberu

Rigatoni s domácim hovädzím ragú / parmezán

Domáce lasagne s hovädzím ragú / mozzarella

Ravioli s krémom z čiernej hľuzovky / parmezán / čierna hľuzovka / stracciatella syr / pažítka

Čerstvé domáce cestoviny s výpekom z Wagyu / Wagyu carpaccio / parmezán 350 g

Špagety z guanciale / vaječné žĺtko / syr pecorino / parmezán 350 g

Linguine / krevety / cuketa / cesnak / paradajkový základ / petržlenová vňať
Linguine/ pomodoro omáčka / cesnak / bazalka / burrata / zelený olej
Linguine / losos / citrónová smotana / cesnak / bylinky / parmezán
Čerstvé domáce cestoviny s pestom / mozzarella burrata 350g
Kukuričné kuracie supreme prsia
150 g Wagyu A5 z japonskej prefektúry Miyazaki / Maldon soľ
Uruguaj Black Angus / obylím kŕmené / USDA Prime (200g)
Uruguaj Black Angus / obylím kŕmené / USDA Prime (250g)
Grilovaná chobotnica / krémové zemiakové pyré / citrónovo-petržlenová omáčka / baby mrkva / olivový olej 350 g

Divoký grilovaný losos
Filet z čerstvej ryby podľa dennej ponuky / príloha a omáčka podľa sezóny
125 g
Rukola / cherry paradajky / Grana Padano / krémový balzamikový ocot 200g
Ultra jemné zemiakové pyré / maslo / pažítka / parmezán
Maslová citrónová omáčka / šalotka / biele víno / petržlen
Údená chilli demi-glace s čiernym korením
Bylinková chimichurri salsa
Maslová citrónová omáčka / šalotka / biele víno / petržlen

Vanilková Panna Cotta / domáci džem
Citrónový cheesecake / vanilka / lemon glaze / fresh